CHARIOTS DE MAINTIEN
EN TEMPÉRATURE
De la Marque EDENOX
Spécifications
Dimensions extérieures (mm) (mm) 799 x 876 x 1190
Nº portes 1
Capacité guides GN 2/1 (séparation de 60 mm) 10
Tension (V) 230/1/50-60 Hz
Puissance (W) 2000
Déscription Standard
Description
Les chariots chauds sont le complément idéal pour contenir et servir des plats préparés.
Les aliments peuvent être servis en les plaçant sur des plateaux ou des assiettes à l’aide de supports à tige ou dans des récipients Gastronorm.
Avec une capacité de 10, 20 ou 40 rails GN 2/1 (selon le modèle).
Séparation entre les guides de 60 mm.
Double paroi avec isolation écologique en polyuréthane injecté, sans CFC, d’une densité de 40 Kg/m3. Cette isolation permet de réduire les pertes de chaleur et de réaliser d’importantes économies d’énergie.
Equipé de 4 roulettes pivotantes insonorisées, Ø 160 mm, dont 2 avec frein, avec pare-chocs spéciaux en caoutchouc non marquant sur toute la base du chariot.
Chauffage au moyen d’éléments chauffants et d’air forcé.
Système de poignée horizontale pour un mouvement optimal.
Ils comportent un plateau, avec un système anti-ondes, où l’eau est déposée pour créer de l’humidité.
Pour maintenir l’humidité des aliments et éviter qu’ils ne se dessèchent, il intègre un bac d’évaporation de l’eau avec un système anti-ondes.
Le CCB-40 intègre un système de grilles centrales permettant d’exploiter au mieux l’espace à l’intérieur du chariot.
Ils sont dotés de 20 grilles centrales.
Jusqu’à 8 plaques de Ø 300 mm maximum par niveau. Total de 160 plaques.
Double paroi avec isolation écologique en polyuréthane injecté. Économie d’énergie grâce à une excellente isolation. Thermostat numérique pour le contrôle de la température 30 °C- 90 °C.
La hauteur réduite du chariot facilite l’accès aux étagères supérieures et améliore la manœuvrabilité.
Deux radiateurs électriques à tirage forcé dans chaque corps d’armoire assurent une répartition uniforme de la chaleur.
Pour résister aux caractéristiques initiales du chariot dues à une utilisation continue, un pare-chocs à haute résistance est incorporé dans la base pour une plus longue durée de vie et une meilleure résistance aux caractéristiques initiales du chariot.
La conception intérieure des guides central et latéraux permet la libre circulation de l’air chaud dans tout le chariot et entre les récipients contenant les aliments, en bénéficiant d’une température intérieure homogène.
Roues pivotantes insonorisées ø 160 mm, dont 2 avec frein, pour une manipulation aisée du chariot.
Ces éléments chauffants intègrent un système d’autoprotection de sécurité en cas de mauvais fonctionnement.
