INDUFRY
De la Marque EDENOX
Spécifications
Dimensions (mm) 800 x 700 x 980
Type Meubles à portes
Capacité (l) 30+30
Paniers 2
Puissance (kW) 10+10
Tension (V) 380/3/N – 50-60 Hz
Description
La puissante technologie de l’induction garantit une température toujours précise. Les aliments sont frits à la température sélectionnée pour des résultats optimaux.
Zone froide pour les résidus. Les résidus sont précipités dans la zone froide, ce qui évite la surchauffe et la libération de substances nocives, ainsi que le mélange des saveurs. Elle dispose également d’une grille pour recueillir les résidus de friture.
Le système à induction, contrairement au système électrique, sépare les éléments électriques de l’huile, ce qui garantit une protection électrique maximale. En plus d’être un système sûr, il est facile à nettoyer, car le réservoir est encastré et intégré dans le plan de travail, sans aucun pli à l’intérieur, et n’a pas d’élément chauffant à l’intérieur.
Triple protection contre la surchauffe.
La conception avancée du châssis empêche les brûlures au contact de la friteuse. La base est équipée de deux portes en acier inoxydable avec poignées. Derrière les portes, il y a un robinet de vidange pour une vidange rapide de l’huile. En outre, il s’agit d’un espace de rangement pratique.
Contrôle numérique de la température, avec capteur numérique, qui permet une réponse rapide aux changements de température et un contrôle précis de la température. Une fois les produits à frire introduits, la récupération de la température de travail est plus rapide que dans une friteuse traditionnelle à résistance électrique.
Excellentes finitions : cuve encastrée pour faciliter le nettoyage, robinet de vidange de sécurité, filtre à air accessible pour garantir la durabilité des composants et support de friteuse antidérapant.
Système de fixation du panier pour évacuer l’huile de la tête de la friteuse.
Température de travail : 60-190 ºC. Minuterie : 0-120 min.
Couvercles anti-éclaboussures inclus.
La tension de tous les appareils est de 380-420V 3N~ 50-60Hz. La fiche n’est pas incluse.
