Fours à charbon
De la Marque EDENOX
Spécifications
Dimensions extérieures (mm) 830 x 739 x 583
Dimensions intérieures (mm) GN 2/1
Diners 80
Puissance de la cuisine kW (Kcal) 4,5
Dimensions de la chambre (mm) 706 x 609 x 260
Description
Entièrement isolée pour économiser la consommation et éviter l’émission de chaleur vers l’extérieur.
Porte robuste en acier moulé.
Tiroir à cendres amovible au fond pour un nettoyage facile.
La partie supérieure du four comprend une grille de protection.
Thermomètre intégré dans la porte du four avec contrôle de la température jusqu’à 500°C,
Les dimensions du gril sont de 650 x 525 mm, GN 2/1. Les dimensions intérieures de la chambre sont de 706 x 609 x 260 mm, avec 7 niveaux et un espacement de 30 mm entre eux.
Les fours sont fournis avec :
Pare-feu interne, pour empêcher les flammes ou les copeaux de s’échapper dans les conduits de ventilation.
Régulateur de tirage pour le contrôle de la température.
Chapeau
Les fours sont également disponibles en tant qu’accessoires :
Deux grilles pour la cuisson
Pincettes
Pelle à piquer
Il est fourni avec tous les accessoires nécessaires à son utilisation, tels que les grilles de cuisson, les pinces, le tisonnier et la brosse à dents.
Incorpore un tiroir de collection en cendres. L’ensemble du four est conçu pour un usage professionnel et intensif.
Le support du four est robuste et entièrement fabriqué en acier inoxydable.
